Les confitures artisanales: Qu'est ce que c'est?
Les confitures Artisanales sont préparées avec des fruits frais de saison arrivés à maturité et gorgés de soleil. Les meilleures variétés sont sélectionnées pour leur qualité gustative.(fruit de bouche d'excellence)
La préparation en petite quantité de 5 kgs de fruit est idéale, elle permet à la fois une cuisson rapide , préserve le goût et la couleur.(pigment des fruits)
Elles sont allégée en sucre par opposition aux confitures de grande consommation dites industrielles , qui contiennent souvent plus de 70 % de sucre !
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